proyectos
En VORANTA no hablamos de “clientes” sino de proyectos que tocamos de punta a punta: F&B, know-how y business plan.
Cada uno de estos conceptos tiene su propia identidad, pero comparten algo en común: producto serio, operación clara y una historia que sí da hambre.
El viejo gacho
Restaurante de mariscos en Zapopan donde el producto es protagonista: cocina directa, sazón de barrio y servicio cercano.
En VORANTA participamos en el concepto F&B, la operación del día a día y el modelo de negocio, asegurando que la experiencia sea tan sólida como los números detrás.
VERTICE DINNERS
Supper club de pocas sillas donde se cruzan cocina de autor, vino y conversación.
Es nuestro laboratorio de experiencias de alta intensidad por comensal: diseño de menú y maridaje, guion de servicio y estructura de ticket medio/alto que hace viable un formato íntimo y replicable.
MILPANCHO
Molino de maíz criollo por la mañana,
taquería por la tarde-noche.
Desde VORANTA trabajamos el concepto de F&B centrado en la masa, la marca y la narrativa, así como la estructura operativa y el modelo financiero para que un antojo relajado viva sobre una base muy seria.